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最新の施工事例

知多郡のリフォーム事情

知多郡は愛知県知多半島に位置し、阿久比町、東浦町、南知多町、美浜町、武豊町の5町からなる。

阿久比町（あぐいちょう）は知多郡の町であり知多半島のほぼ真ん中に位置する。人口は28,597人（令和3年6月1日現在）、面積は23.8㎢で海に接していない内陸の町で地形は丘陵地である。阿久比川が町の真ん中を流れホタル、菊つくりで有名である。名鉄河和線阿久比駅、知多半島有料道路阿久比インターから名古屋市中心部まで電車、車ともに約30分と便利な立地である。

南知多町は知多郡の町であり知多半島の最南端に位置する。日間賀島、篠島も含む。人口は16,882人（令和3年5月末現在）、面積は38.37㎢である。伊勢湾と三河湾に接した海の町で内海（うつみ）海水浴場は名古屋の人気ビーチとなっている。師崎港（もろざきこう）から船で渡る日間賀島、篠島は人気観光地である。アクセスは名鉄河和線と名鉄知多新線、インターは南知多道路。

美浜町（みはまちょう）は知多半島の南部に位置する知多郡の町である。人口21,503人（令和3年6月末）、面積は46.2㎢で伊勢湾と三河湾両方に面しており、南知多ビーチランドのイルカショーが有名である。アクセスは名鉄知多新線と南知多道路。

武豊町は知多半島中心南寄りに位置する知多郡の町である。人口43,514人（令和3年6月1日現在）、面積は26.38㎢で北は半田市、南は美浜町、東は衣浦湾（きぬうらわん）に面している。衣浦湾沿いの臨海工業地域は夜景スポットとしても人気である。味噌とたまりで醸造は古くからの特産品。

パン屋さんの店舗改装リフォームをする際は、高い安いという費用だけ判断するのではなく、どういう商材を使用しているのか、施工方法はどのような方法なのか、トータルメンテナンスコストはどれくらいになるのか、周りの住宅や家財との調和はどうなのか、など様々な観点から検討していくことが大切です。

リフォームパークは地元のその工事の専門家が施工していきますので、非常に優れた工事を誇ります。どこよりもお客様の満足を与える日本でも最大級のリフォームグループですので、ぜひお気軽にご依頼ください。

知多郡のパン屋さんの店舗改装の価格相場

知多郡でパン屋を新しく出そうと検討している方の多くは店舗改装するのにいくらくらいかかるのか気になっている方も多いのではないでしょうか。パン屋の改装費用は、大きさや物件の仕様、グレードなど様々な条件によって変わってきますが、一般的に400万円から1,000万円程度かかると言われています。値段が変わるポイントとしては、スケルトン物件なのか居抜き物件なのかです。また、居抜き物件の場合でも飲食店を行っていたところなのか、飲食店以外なのかによっても金額は大きく変わってきます。金額多くかかるところに、電気水道工事が挙げられます。オーブンなど厨房機器の多くは電気容量が大きなものが多いので、そうすると動力源を変更しなければいけなく100万〜200万程度かかる事が多いです。
スケルトン状態から行うと、平均的に坪単価50~60万程度かかることが多く、平均的な大きさの20~30坪になると1,000万以上かけて工事をするお客様の層が非常に多いです。居抜き物件ですと、平均的に500万から700万程度かけて行う方が非常に多いです。

知多郡でパン屋さんの店舗改装工事を検討する際の大切なポイント

パン屋にとって大切なレイアウト・良いレイアウト

パン屋の店舗新装・改装を検討するにあたって重要なポイントは、お客様にとって買い物がしやすいレイアウトにすることです。レイアウトを決める時の基本は、レジとキッチンが繋がっていること、商品エリアとレジがカウンターで分けられていることでしょう。

基本的にパン屋はお客様が自分でトレイにパンを取っていく形式になっているため、適当なレイアウトだと利用しにくい店舗になってしまいます。レイアウトを決める時は一方通行型か、あるいはコの字型のレイアウトにするのはもちろん、お客とスタッフ同士がぶつからないようにすることも大切です。

念頭に入れておきたいのが、お客に全てのパンを見てもらうこと、1つでも多くのパンを購入してもらうことです。そのためにはお客にとって全てのパンが見やすいかどうか、購入する意欲が湧いてくるレイアウトにできるかどうかが重要になります。

イメージだけでは分からないこともあるので、自分が理想とするレイアウトの参考になりそうなパン屋を訪れてリサーチするのもおすすめです。

パン屋に大切な厨房設備

パン屋にとって大切なのが、厨房設備です。外はカリっと、中はふわっとしている食感は誰もが癖になる味わいと食感ですが、厨房設備が整っていないと本当に美味しいパンを提供するのは難しいでしょう。揃えておきたい厨房設備は、以下の通りです。

・ミキサー
・オーブン
・ホイロ
・冷凍・冷蔵庫
・リバースシーター

厨房設備は、新装や改装を行う時のコンセプトによって選び方が変わります。パンを作る時は生地から作りますが、手作り路線で行きたい場合はミキサーを用意する必要性はないでしょう。しかし、労力がかかる上に生産性が低くなるので、労力をかけずに生産性を高めたいならミキサーが必要です。

オーブンを導入する時はメーカーや仕様をよく確認しましょう。メーカーや仕様によって温度や焼き上がるタイミングなどが違うので、使いやすくしっかり焼き上がるオーブンを選びましょう。

ホイロがないとパンが上手く膨れないので必須です。

クロワッサンやデニッシュを提供するなら、リバースシーターが必要です。

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