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名古屋市中川区で飲食店厨房設備×費用×ポイント

名古屋市中川区の飲食店厨房設備は地域No.1のリフォームパークで決まり!!

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リフォームパークではお客様に最高のご満足度をいつまでご提供し続けるために、日々精進をし続けています。
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通常リフォーム会社はその工事の専門でなかったり、自社施工をしていなかったり、自社から離れた土地での工事をする業者ですと外注費(下請け・孫請けなど)やマージン料、経費、材料費が膨らんでいき見積もり金額が高くなりがちです。
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名古屋市中川区のリフォーム事情

名古屋市中川区は名古屋市の西部に位置し、戸建てやマンション・アパートなどの住宅地が多く立ち並ぶ名古屋市中心地のベットタウンとして人口219,437人が暮らす名古屋市の中でも人口多い区域になっています。名古屋市でありながら、田畑が多く地域によっては田園風景が広がっている箇所もあります。濃尾平野が広がり、全域が平坦な反面、ほとんどの地域が海抜ゼロメートル地域や海水面よりも引く地域も多く、ゲリラ豪雨や南海トラフ大地震などによる自然災害への被害が懸念されます。そのため、床上げ・床下浸水などへの対策や耐震対策などが非常に大切になります。

中川区は愛知県特有の夏は高温多湿、冬は乾燥した気候で外回りの工事をする際は気をつけて行っていく必要があります。

飲食店厨房設備リフォームは価格面だけでなく、家にかかる総合的なメンテナンス費用やライフプランに応じて検討していくことが良いでしょう。

リフォームパークでは厳選された地元の職人が大切なお客様の建物をご満足いただけるようにしっかりと施工させていただきますのでぜひご利用ください。

名古屋市中川区で飲食店厨房設備を検討する際の大切なポイント

厨房設備は業態によって全く変わる!?

飲食店の業態によって必要になる厨房設備は変わってきます。
カフェとラーメン店、焼肉屋では必要なものが異なります。
これらを例としてみると、ほとんどのラーメン店では麺を茹でる際に必要な茹で麺器、麺置き台、スープレンジなどが必要です。
餃子を作るのであれば、餃子焼き器も必要になります。

カフェではコーヒー系のメニューが主であることが多いです。
ドリップ式のコーヒーマシンを用意するか、エスプレッソマシーンが付いたものを選ぶことになるでしょう。
お店の規模によってはどちらも検討する場合もあります。
またカフェや居酒屋などドリンクのメニューが豊富な業種では、夏の氷対策は必須です。
常に氷は絶やさないよう考えたうえで製氷機を設置する必要があります。

そして焼肉店では他の飲食店よりも多額の厨房設備費用がかかってきます。
ダクトや空調設備、各テーブルでお肉を焼く際に必要なコンロなどは焼肉店ならではの設備といえます。

どの飲食店にも必要な設備

どの飲食店でも共通して必要な設備があります。
冷蔵庫や作業台、コンロ、シンク、食器棚、製氷機などが挙げられます。

シンクにおいては食品営業許可を取得するために設置についての規定があります。
2槽のシンクの設置がが求められます。
調理に使えるシンクとお皿を洗うようなシンクは分けて使う必要があります。
このシンクに関して、地域によっては食洗機を導入している場合に1槽としてカウントされる場合もあります。
ただ喫茶店などで調理を行わない場合、例えばコーヒーと食パンだけを出すつもり、といった店舗ではシンクの大きさに決まりはありません。
また2槽は繋がっている必要はないので自分の店にあったものを設置しましょう。

そして扉付きの食器棚を設備として取り付ける必要があります。
高さは目線よりも低い位置にある方が掃除がしやすく衛生的とされています。
営業が終了してから食器を全て食器棚に収納して、衛生的に保管しておく必要があるからです。

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