築上郡の飲食店厨房設備は地域No.1のリフォームパークで決まり！！

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通常リフォーム会社はその工事の専門でなかったり、自社施工をしていなかったり、自社から離れた土地での工事をする業者ですと外注費(下請け・孫請けなど)やマージン料、経費、材料費が膨らんでいき見積もり金額が高くなりがちです。
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最新の施工事例

築上郡のリフォーム事情

築上郡は福岡県東部の大分県寄りに位置する郡部で、吉富町と上毛町、築上町の3町が合併し、発足しました。築上郡の総面積は187.77km²、人口は30,733人となっています。築上町と他の2町とは豊前市をはさんだ形で離れている点が特殊なエリアといえます。築上町の一部と吉富町は周防灘に面しており、上毛町と築上町北部には京都平野が広がっています。上毛町と築上町の南部は山地の多い地形です。吉富町は、吉富製薬（現田辺三菱製薬）の事業所と工場があり、その企業城下町として発展した経緯があります。また、中津市にも近く、市外局番と郵便番号は中津と同一です。上毛町も中津市と隣接し、新・吉富村域は人口がやや増えていますが、旧・大平村域は過疎化によりやや減少傾向にあります。行橋市寄りの築上町は、古墳や遺跡、歴史的な史跡も多く、梅林のある趣深い町です。鉄道は上毛町以外JR日豊本線が通っており、小倉や中津での移動もスムーズ。航空自衛隊の基地が八津田地区にあります。気候は、瀬戸内海型気候で比較的暖かく、少雨傾向にあります。

飲食店厨房設備リフォームをする際は、高い安いという費用だけ判断するのではなく、どういう商材を使用しているのか、施工方法はどのような方法なのか、トータルメンテナンスコストはどれくらいになるのか、周りの住宅や家財との調和はどうなのか、など様々な観点から検討していくことが大切です。

リフォームパークは地元のその工事の専門家が施工していきますので、非常に優れた工事を誇ります。どこよりもお客様の満足を与える日本でも最大級のリフォームグループですので、ぜひお気軽にご依頼ください。

築上郡で飲食店厨房設備を検討する際の大切なポイント

安く厨房設備を抑えよう

飲食店を開業する際に、厨房設備を安く抑えられるのは居抜き物件です。
例えば焼肉屋の場合、以前も焼肉屋であった居抜き物件にするだけでも大きく費用を抑えることが可能です。
ただし自分が始めようとする業種や業態と同じ飲食店が入っていなかった居抜き物件を選んだ場合、工事費用が余計にかかってしまう事もあるので注意しましょう。

他にも中古の設備を導入することで、費用を抑えることが可能です。
新品で買うよりも安く買えるのが何よりのメリットです。
一方で中古の設備は保証が短かったり時には保証が無かったりする事もあるので、リスクも理解しながら導入を検討しましょう。

最後はリースで設備を導入するという方法です。
リース契約を結ぶことで、月々の支払は安く新しい設備を導入することが可能です。
初期費用がかからないため、資金が少ない方はリースの利用も視野に入れると良いです。
リース契約では間にリース会社が入って手続きなどを行なってくれるため、手数料が発生します。
このことから一括で購入するよりも少々値段が高くなってしまうのことは覚えておきましょう。

設備を設置するときのポイント

まずは動線をしっかりと考えて配置しましょう。
例えばラーメン屋の場合は茹で麺器の近くに麺おき台、さらにすぐ近くに作業ができる台を設置して、最小限の動きで調理が行えるようにします。

冷蔵庫と作業台が離れすぎていると、食材を取りに往復する時間だけでもタイムロスになり、ピーク時にはこのわずかな時間でさえも提供するスピードに影響を与えてしまします。
全員が最短距離で厨房内を移動できるような配置が良いです。

また厨房に複数人の人が入る場合は、あらかじめ従業員同士がぶつからないような配置の仕方を考えましょう。
ぶつかった際に事故が起きるのを防ぎます。

設置の際には、あらかじめ誰がどの作業をどのような手順で担当するのかなども考えながら配置していくことが必要です。

何より飲食店にとって大切なのは衛生的であることです。
動線などを考えながらも、毎日行うことになる掃除が行いやすい配置にしましょう。
食材やホコリなどが放置されていない清潔な状態を保ちます。

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