海部郡の飲食店厨房設備は地域No.1のリフォームパークで決まり！！

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リフォームパークは海部郡在籍の飲食店厨房設備の専門職人がどこよりもお客様の要望にあったベストなリフォーム工事をご提供させていただきます。
リフォームパークではお客様に最高のご満足度をいつまでご提供し続けるために、日々精進をし続けています。
海部郡の現地調査・お見積もり、お問い合わせは無料ですのでお気軽にご相談ください。

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通常リフォーム会社はその工事の専門でなかったり、自社施工をしていなかったり、自社から離れた土地での工事をする業者ですと外注費(下請け・孫請けなど)やマージン料、経費、材料費が膨らんでいき見積もり金額が高くなりがちです。
リフォームパークならこんなに無駄をカットできるかも！？

最新の施工事例

海部郡のリフォーム事情

海部郡は大治町・蟹江町・飛島村の2町1村で構成された人口73,962人、面積40.1km2の名古屋市西部に隣接している郡です。どの地域も面積は小さいが人口は多く、人口密度は愛知県の中でもトップクラスを誇っている。古くからの街並みと名古屋市のベットタウンとして発展してきた新興住宅地が混在しており、戸建てやマンションが多く立ち並んでいます。大治町や蟹江町は名古屋環状線や名古屋高速。東名高速などが近くに走っているため、どの地域に行くにも非常に便利な地域でもあり、名古屋市に比べて土地代も安価になるためファミリー層だけでなく単身の移住も進んでいます。

一方飛島村は市街化調整区域にしてされている箇所があるので、住宅地を増やすことが難しい地域でもあります。臨海工業地域として栄えているので、飛島村で働く人口は住民の３倍にあたります。海抜ゼロメートル地域が多くあるため、南海トラフ地震など自然災害に対する備えが必要になります。

飲食店厨房設備リフォームをする際は土地土地の状況にあったリフォームをすることが大切です。

リフォームパークでは厳選された地元の職人が大切なお客様の建物をご満足いただけるようにしっかりと施工させていただきますのでぜひご利用ください。

海部郡で飲食店厨房設備を検討する際の大切なポイント

安く厨房設備を抑えよう

飲食店を開業する際に、厨房設備を安く抑えられるのは居抜き物件です。
例えば焼肉屋の場合、以前も焼肉屋であった居抜き物件にするだけでも大きく費用を抑えることが可能です。
ただし自分が始めようとする業種や業態と同じ飲食店が入っていなかった居抜き物件を選んだ場合、工事費用が余計にかかってしまう事もあるので注意しましょう。

他にも中古の設備を導入することで、費用を抑えることが可能です。
新品で買うよりも安く買えるのが何よりのメリットです。
一方で中古の設備は保証が短かったり時には保証が無かったりする事もあるので、リスクも理解しながら導入を検討しましょう。

最後はリースで設備を導入するという方法です。
リース契約を結ぶことで、月々の支払は安く新しい設備を導入することが可能です。
初期費用がかからないため、資金が少ない方はリースの利用も視野に入れると良いです。
リース契約では間にリース会社が入って手続きなどを行なってくれるため、手数料が発生します。
このことから一括で購入するよりも少々値段が高くなってしまうのことは覚えておきましょう。

設備を設置するときのポイント

まずは動線をしっかりと考えて配置しましょう。
例えばラーメン屋の場合は茹で麺器の近くに麺おき台、さらにすぐ近くに作業ができる台を設置して、最小限の動きで調理が行えるようにします。

冷蔵庫と作業台が離れすぎていると、食材を取りに往復する時間だけでもタイムロスになり、ピーク時にはこのわずかな時間でさえも提供するスピードに影響を与えてしまします。
全員が最短距離で厨房内を移動できるような配置が良いです。

また厨房に複数人の人が入る場合は、あらかじめ従業員同士がぶつからないような配置の仕方を考えましょう。
ぶつかった際に事故が起きるのを防ぎます。

設置の際には、あらかじめ誰がどの作業をどのような手順で担当するのかなども考えながら配置していくことが必要です。

何より飲食店にとって大切なのは衛生的であることです。
動線などを考えながらも、毎日行うことになる掃除が行いやすい配置にしましょう。
食材やホコリなどが放置されていない清潔な状態を保ちます。

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